Dự án đầu tư hệ thống sản xuất bia thử nghiệm tại Nhà máy Bia Hà Nội – Mê Linh được thực hiện theo Quyết định số 75/QĐ.HĐQT-HABECO ngày 04/10/2013 với tổng mức đầu tư gần 164 tỷ đồng và thời gian hoàn thành 4 năm.
Ông Ngô Quế Lâm - Phó Tổng giám đốc phụ trách điều hành Habeco khẳng định, đây là công trình hệ thống sản xuất bia thử nghiệm đầu tiên tại Việt Nam được Habeco quyết định đầu tư. Việc đưa vào vận hành dự án được kỳ vọng sẽ cung cấp cơ sở vật chất cho công tác nghiên cứu, phát triển kỹ thuật, công nghệ, phân tích kiểm nghiệm lĩnh vực bia, rượu, nước giải khát, cũng như đẩy mạnh nghiên cứu phát triển sản phẩm mới; nghiên cứu thử nghiệm và ứng dụng kỹ thuật, quy trình công nghệ, tiến bộ mới trước khi đưa ra quy mô sản xuất nhằm mục tiêu nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm giá thành và đa dạng hóa sản phẩm của Habeco.
Ông Ngô Quế Lâm - Phó Tổng giám đốc phụ trách điều hành Habeco bày tỏ kỳ vọng vào hiệu quả mà hệ thống sản xuất bia thử nghiệm trị giá 164 tỷ này mang lạiĐại diện Habeco cho biết, là đơn vị đảm nhận công tác nghiên cứu, ứng dụng các kỹ thuật tiên tiến thuộc lĩnh vực bia, rượu, nước giải khát, nghiên cứu, cải tiến, phát triển sản phẩm, chuyển giao công nghệ sản xuất các sản phẩm của Habeco, Viện Kỹ thuật Bia – Rượu – Nước giải khát là cánh tay chủ lực của Tổng công ty trong công tác phát triển sản phẩm định hướng người tiêu dùng.
Việc đầu tư phát triển hệ thống sản xuất bia thử nghiệm thể hiện quyết tâm của Habeco, luôn chú trọng tới ứng dụng công nghệ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, không ngừng cho ra đời những sản phẩm vượt bậc, nhằm nâng cao vị thế cạnh tranh cho thương hiệu Bia Hà Nội ở tầm quốc gia cũng như trên con đường vươn xa ra trường quốc tế.
Lãnh đạo Công đoàn Công Thương và Habeco cắt băng khánh thành Dự án nghiên cứu và phát triển sản phẩmTheo Viện trưởng Phạm Anh Tuấn, “Dự án nghiên cứu và phát triển sản phẩm” - công trình hệ thống sản xuất bia thử nghiệm tại Viện Kỹ thuật Bia - Rượu - Nước giải khát được triển khai theo đúng kế hoạch đấu thầu đã được phê duyệt với các trình tự đấu thầu, tổ chức lựa chọn nhà thầu tuân thủ các quy định hiện hành của Nhà nước về quản lý đầu tư và đấu thầu.
Viện trưởng Viện Kỹ thuật Bia - Rượu - Nước giải khát cho biết dự án được trang bị hiện đại, đồng bộ và tự động hóa theo tiêu chuẩn châu ÂuViệc quản lý chất lượng công trình xây dựng được Chủ đầu tư, nhà thầu, tư vấn giám sát thực hiện tuân thủ Nghị định số 15/2013/NĐ-CP của Chính phủ về quản lý chất lượng công trình xây dựng. Các nhà thầu đã hoàn thành khối lượng các công việc theo hợp đồng, đảm bảo chất lượng.
Công tác đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh môi trường được các bên chú trọng, các nhà thầu tuân thủ các nội quy của nhà máy cũng như các quy định trên công trường, không có bất kỳ vụ việc mất an toàn lao động nào xảy ra trên công trường.
Toàn bộ dự án đã hoàn thành từ tháng 3/2017, các hạng mục đầu tư đều đạt được mục tiêu về quy mô, diện tích, chất lượng xây dựng; số lượng, công suất, xuất xứ thiết bị như dự án ban đầu được phê duyệt.
Toàn bộ thiết bị được trang bị hiện đại, đồng bộ, được thiết kế theo tiêu chuẩn châu Âu, mức độ tự động hóa đảm bảo sản phẩm thí nghiệm có chất lượng không sai khác so với sản phẩm cùng loại sản xuất trên quy mô công nghiệp.
Công trình ngoài ý nghĩa về mặt kinh tế còn bao hàm ý nghĩa về mặt xã hội, đóng góp vào sự phát triển khoa học kỹ thuật, nâng cao vị thế của ngành đồ uống Việt Nam. Với những lý do đó, Công đoàn Công Thương Việt Nam đã công nhận, quyết định lựa chọn công trình dự án đầu tư hệ thống sản xuất bia thử nghiệm tại Nhà máy Bia Hà Nội – Mê Linh là dự án tiêu biểu và gắn biển công trình Chào mừng Đại hội Công đoàn Công Thương Việt Nam lần thứ III nhiệm kỳ 2018 – 2023”.
Phát biểu tại buổi lễ, ông Trần Quang Huy - Chủ tịch Công đoàn Công Thương Việt Nam đánh giá cao những nỗ lực đổi mới và mong muốn tập thể Viện nghiên cứu Bia – Rượu – Nước giải khát và đoàn viên công đoàn Habeco thực hiện tốt công tác quản lý vận hành, phát huy hiệu quả công trình, xây dựng hệ thống sản xuất bia thử nghiệm kiểu mẫu đạt tiêu chuẩn, xứng đáng là công trình được Công đoàn Công Thương ra quyết định công nhận và tổ chức gắn biển.
Chủ tịch Trần Quang Huy thay mặt Công đoàn Công Thương trao tặng tập thể Habeco và Viện kỹ thuật phần quà trị giá 5 triệu đồngTổng công ty và Viện Kỹ thuật Bia – Rượu – Nước giải khát cũng bày tỏ vinh dự và tự hào khi nhận được sự tin tưởng, động viên, khích lệ của Công đoàn Công Thương Việt Nam. Đây chính là nguồn động lực để toàn hệ thống Habeco quyết tâm không ngừng nghiên cứu, đổi mới dây chuyền công nghệ và chiến lược để phục vụ tốt hơn nữa cho khách hàng.
Công đoàn Công Thương Việt Nam trao biển Công trình tiêu biểu chào mừng Đại hội Công đoàn Công Thương Việt Nam lần thứ III cho Dự ánNhân dịp này, lãnh đạo Công đoàn Công Thương Việt Nam và đại diện Habeco cũng đã thăm và tìm hiểu hệ thống sản xuất bia thử nghiệm trong Viện Kỹ thuật Bia - Rượu - Nước giải khát.
Các lãnh đạo cùng đại diện Viện kỹ thuật trao đổi về quá trình cấy và ủ men bên trong Dự án
Phía bên trong dây chuyền sản xuất thử nghiệm bia đầu tiên tại Việt Nam - nơi ấp ủ những hoài bão và kỳ vọng về việc nâng cao chất lượng sản phẩm và vị thế cạnh tranh của thương hiệu Habeco
“Dự án nghiên cứu và phát triển sản phẩm” được đánh giá là bước tiến lớn của Habeco trong việc ứng dụng công nghệ vào dây chuyền sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm 
