Chương trình do Bộ Ngoại giao và thương mại, trực thuộc Đại sứ quán Úc và Chương trình Aus4skills tài trợ, thực hiện. Vissan là một trong hai cơ sở tại miền Nam được lựa chọn là cơ sở đào tạo nhân lực chất lượng cao thông qua chương trình MATES.
Chương trình đào tạo được thực hiện trong vòng 03 tháng, nhằm mục đích tập trung vào việc cải thiện kỹ năng cũng như chú trọng vào vệ sinh trong giết mổ, đồng thời mở rộng khả năng chế biến để gia tăng lợi nhuận bằng cách cải thiện vòng đời sản phẩm, khả năng phân phối, marketing và trưng bày sản phẩm. Một phần thiết yếu của chương trình là tập trung vào phát triển chất lượng cũng như độ an toàn của thịt bò cung cấp cho TP. Hồ Chí Minh và cả nước.
Bộ trưởng Tài nguyên Nước và Môi trường Úc phát biểu tại buổi lễ
Ông Nguyễn Ngọc An - Tổng Giám đốc Vissan phát biểu tại buổi lễ
Các Đại Biểu chụp ảnh lưu niệm tại buổi lễ khởi động dự ánPhát biểu tại buổi lễ, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trần Thanh Nam nhấn mạnh, Việt Nam và Úc đã có mối quan hệ hợp tác mạnh mẽ trên tất cả các lĩnh vực. Kim ngạch xuất nhập khẩu 2 bên đã tăng nhanh trong những năm gần đây, từ 4,6 tỉ USD năm 2011 lên 6,4 triệu USD năm 2017.
Vào tháng 4/2017, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng Hiệp hội Gia súc và thịt của Úc đã ký kết chương trình "Nâng cao chất lượng thịt và ổn định thị trường thịt bò Úc tại Việt Nam". Mục tiêu của chương trình nhằm nâng cao hiệu quả đào tạo, kỹ năng và chuyển giao công nghệ liên quan trong ngành chế biến thịt bò tại Việt Nam. Ông Nam kỳ vọng dự án tại Vissan sẽ giúp công nhân nắm bắt được các tiêu chuẩn kỹ thuật trong chế biến và sản xuất thịt chất lượng cao được thị trường đón nhận.
Bên cạnh đó, Việt Nam là một trong các thị trường nhập khẩu bò Úc lớn nhất và có tốc độ tăng trưởng cao trong thời gian qua. Mỗi năm, Việt Nam nhập khẩu hàng trăm ngàn con bò sống về vỗ béo để giết mổ phục vụ cho tiêu dùng trong nước.
Thứ trưởng Nam khẳng định, đối với chương trình nâng cao chất lượng và ổn định thị trường thịt bò Úc tại Việt nam sau 1 năm đã mang lại kết quả tích cực. Chương trình là một minh chứng rõ nét, cụ thể về chuyển giao công nghệ về tiếp cận công nghệ hiện đại của các nước phát triển. Trong thời gian tới, kỳ vọng mối quan hệ hợp tác phát triển hơn nữa, nâng cao công nghệ giết mổ và đào tạo tay nghề để làm sao sản phẩm ra thị trường đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị sản phẩm
Ông Nguyễn Ngọc An, Tổng giám đốc Vissan cho biết, chương trình MATES được phát triển nhằm cải thiện khả năng tiếp cận và mang tính bền vững cho Vissan, qua đó sẽ trở thành mô hình mẫu cho việc phát triển chất lượng cũng như độ an toàn của thịt bò cung cấp cho TP. Hồ Chí Minh và cả nước.
Bộ trưởng Tài nguyên nước và môi trường Úc đánh giá cao sự năng động và tiềm năng thị trường Việt Nam đã mang lại cơ hội hợp tác cho doanh nghiệp 2 nước. Hiện tại, 2 nước đã là đối tác chiến lược và hợp tác nhiều lĩnh vực như nông nghiệp, giáo dục... Nhiều tín hiệu cho thấy mối quan hệ giữa hai nước sẽ phát triển mạnh mẽ trong thời gian tới.
